味噌作り

だいぶ春の日差しになってきましたね。先週味噌作りをしました！茹でた大豆を潰して乾燥麹と塩を手で混ぜる作業がとても気持ち良い。これを丸めて容器に投げて詰める。これが楽しい。ストレス解消にもなりますね！気が付いたらこのところ指関節が痛かったのも治ってました。マッサージ効果があったのかもしれません。麹の袋に２ヶ月くらいで味噌が出来上がると書いてありました。楽しみです。