Chocolates!

 このところ砂糖を控えておりましたが、昨日はバレンタインデー❣️娘が作ってくれたチョコレートをたべました。中はダークチョコレート、コーティングはセミスィート、トッピングはドライド（乾燥）ラズベリー。ほろ苦い甘さとラズベリーの酸味がマッチしてました。しかし生クリームでしっとりさせてますから、食べすぎには注意ですね。1年に一度？のイベントでした。😊

立春

また雪が降りました。私は雪の日は小豆を炊いて小豆かぼちゃを作りました。それから余った小豆に砂糖を加えて、抹茶を入れた葛練りで包んでみました。砂糖が控えめ過ぎて甘さが足りなかったのできな粉をかけたら美味しくなりました。（娘のアイデアですけどね。）

ハイスクールでは今日から Spring Semester が始まりました。もうスプリング？とも思うのですが、暦の上でも立春ですね。アスパラガスもスーパーに並んでいます。

春といえば、今年の花粉量はどうでしょうか。早くも鼻のスプレーを買ってきました。免疫力つけてがんばっていきましょう♪