New World A-Coming'

New World A-Coming' を聴きにカーネギーホールに行ってきました。ピアノコンチェルトの聴かせどころはカデンツァ。マーカスロバーツトリオの新しいアレンジメント、面白かったです。ローランドハナ先生は1988に、ドンシャーリー先生（映画「グリーンブック」のモデル）は1955年にそれぞれカーネギーホールで演奏しています。感慨深いものがありました。 It was very interesting new arrangement by Marcus Roberts at Carnegie Hall last night. Both Sir Roland Hanna (1988) and Don Shirley (1955), you might know him from movie "Green Book", performed this beautiful piece at Carnegie Hall.

春の日差しと共にやってきた

だいぶ暖かくなってきました。と同時に辛い花粉症の季節が到来。 ウェストビレッジのお茶屋さんで、菊花、葛根、スペアミントのお茶を買ってきて、 それらをティーバッグに少しづつ入れて飲んでます。 効果があるといいな。

photo: tea from McNulty's. Chrysanthemum, Speamint, and Licorice Root https://mcnultys.com

キールバサ（ウクライナのソーセージ）

うちの近所はウクライナ系のレストランやグロサリーが多く、今日歩いているとウクライナをサポートしましょうとの看板を見つけました。お店に入ると入り口にソーセージがたくさんぶら下がっていたので、キールバサください、というと、ものすごく太いソーセージを持ってきたので、うわ！こんなに食べられない、半分にしてもらえますか、と半分ゲットしました。それからお菓子も。娘のピアノの先生はジョージア出身で、よくこのチョコレートに包まれたプルーン（プラム？）のお菓子をレッスンの後にもらってました。じゃがいもとリーク（大きなネギの仲間）も買って、さぁ今夜はキールバサを入れてホワイトボルシチに挑戦しよう。 *East Village Meat Market https://www.eastvillagemeatmarket.com

Support Ukraine! I got Kielbasa sausage and a candy bag at Ukranian store, near Veselka in East Village. Let's cook White Borscht!

味噌作り

だいぶ春の日差しになってきましたね。先週味噌作りをしました！茹でた大豆を潰して乾燥麹と塩を手で混ぜる作業がとても気持ち良い。これを丸めて容器に投げて詰める。これが楽しい。ストレス解消にもなりますね！気が付いたらこのところ指関節が痛かったのも治ってました。マッサージ効果があったのかもしれません。麹の袋に２ヶ月くらいで味噌が出来上がると書いてありました。楽しみです。